লটকন ফল খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা জানুন

Prity

15 Jul, 2024

লটকন ফল এর উপকারিতা,এবং এটি খেলে কি উপকার পাওয়া যায় তা সম্পর্কে আপনারা অনেকেই সঠিক তথ্য জানতে চান। কিন্তু কোথাও সঠিক তথ্য পাচ্ছেন না চিন্তার কারণ নেই আমি আপনাদেরকে সঠিক তথ্য জানাবো। সঠিক তথ্য পাওয়ার জন্য এটিকে এটি পড়ার অনুরোধ রইলো।

লটকন ফল খেতে হয় কিভাবে এবং কখন খেতে হয় আর এই ফলটি কোন সময় পাওয়া যায় তা নিয়ে আজকের বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে।

ভূমিকা

লটকন ফল খাওয়ার উপকারিতা,লটকন এটি একটি ফল।এই ফলটি তে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন রয়েছে। এই ফলটি স্বাদ অনেক সুস্বাদু। এই ফলটি মিষ্টি সাবযুক্ত হয়ে থাকে। এই ফলটি খেলে টক-মিষ্টির স্বাদ পাওয়া যায়। সবার কাছে পরিচিত। এবং আস্তে আস্তে এই ফলটি সবার পছন্দের একটি ফল হয়ে দাঁড়িয়েছে। লটকন ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন যেমন ভিটামিন বি এবং বি ২।

লটকন ফলের গাছটি সর্বপ্রথম উদ্ভাবন হইছে দক্ষিণ এশিয়ার ঘন-জঙ্গলে। কিন্তু এটি বাংলাদেশে এবং থাইল্যান্ড মালয়েশিয়া ইত্যাদি দেশগুলোতে এখন চাষ করা হয়। অতিরিক্ত গরম লাগলে এই ফল শরীরে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখি এবং শরীরে ভিটামিন সি ঘাটতি পূরণ করে।

আরো পড়ুন: মেহেগণি ফল খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত

লটকনের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা

লটকন ফল খাওয়ার উপকারিতা,এটি আমরা সবাই জানি লটকন একটি ফলের নাম। যে ফলের আবির্ভাব ঘটে দক্ষিণ এশিয়া থেকে। দক্ষিণ এশিয়ার ঘন বন জঙ্গলে এই ফল গাছ পাওয়া যায়। তারপর থেকে আমাদের বাংলাদেশে এবং বাংলাদেশের পার্শ্ববর্তী দেশ মালয়েশিয়া থাইল্যান্ড ব্যাপক পরিমাণ চাষ বেড়ে গেছে। কারণ আগের তুলনায় লটকন ফলের চাহিদা এখন ব্যাপক।

কারণ এটি অধিক পুষ্টি সমৃদ্ধ একটি ফল। লটকনে প্রচুর পরিমাণে শাঁস আছে।এবং এই শাঁসের পরিমাণ হচ্ছে 100 গ্রাম। এছাড়াও এই ফলই রয়েছে আমিশ, শর্করা, ক্যালোরি, খনিজ পদার্থ ইত্যাদি অনেক রকমের ভিটামিন যা আমাদের শরীরের জন্য অতি গুরুত্বপূর্ণ। এইজন্য লটকন কে ভিটামিন বি সমৃদ্ধ ফলও বলা হয়।

লটকন ফলে থাকা ভিটামিন সি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে ।এছাড়াও এই ফলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আমাদের শরীরের নষ্ট কোষকে ধ্বংস করে ক্যান্সারে হাত থেকে রক্ষা করে। লটকন ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ ভরে আছে। লটকন ফল খেলে দাঁত এবং হাড় মজবুত থাকে কারণ লটকন ফলে অধিক পরিমাণ ক্যালসিয়াম আছে।

লটকন বীজ কি খাওয়া যায়?

আমরা হয়তো জানি না যে লটকন ফলের যেমন গুণ আছে তেমন লটকন বীজেরও গুণ আছে। লটকন ফলের বীজ আমাদের ত্বকের উজ্জ্বলতা ধরে রাখতে সাহায্য করে। কারণ আমাদের ত্বক প্রচুর লবণাক্ত। লটকন ফলের বীজ খেলে আমাদের ত্বকের লবণাক্ত অনেকদিন পর্যন্ত ধরে রাখতে পারে এবং ত্বককে সতেজ ও মুসলিম রাখি। লটকন ফল খাওয়ার উপকারিতা।

আবার লটকন ফলের বীজ থেকে তৈরি হয় এবং এই ঔষধ গনোরিয়া রোগ থেকে রক্ষা করে। আমরা অনেকেই আছি যে লটকন ফল ঠিকই খাই কারণ লটকন ফলের স্বাদ মিষ্টি এবং টক যেটি আমাদের মুখে অনেক রুচি সম্মত লাগি। কিন্তু ফলটি খাওয়ার পর বীজটি আমরা ফেলে দিই আমরা এটা জানি না যে ফলের থেকেও ভিজিয়ে প্রচুর পরিমান গুণ রয়েছে। আমরা এটা জানি না যে লটকন ফলের বীজ থেকে তেলও তৈরি করা সম্ভব।

লটকন কিভাবে খায়?

লটকন ফল খাওয়ার উপকারিতা, আমরা অনেকেই এখন জেনে গেছি যে লটকন খেতে হয় কিভাবে এবং এটা থেকে কি উপকার পাওয়া যায়। এই ফলটি খেতে টক মিষ্টি স্বাদযুক্ত। এবং এটি খালি মুখেই খাওয়া যায় কারণ এর স্বাদ অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। লটকন ফলকে আমরা অনেকেই অনেক রকম নামই চিনি যেমন ,লটকা, ডুবি,লটকাও ইত্যাদি ।লটকন ফলটি খাওয়ার নিয়ম, এই ফল খাওয়ার আগে পরিষ্কার পানি দিয়ে পরিষ্কারভাবে ধুতে হবে।

তারপর ফলটির খোসা ছাড়তে হবে। হলটির খোসা ছাড়ানোর সময় আমরা হাত বা চুরি ব্যবহার করতে পারি না করলেও চলবে। তারপর লটকন ফল খাওয়ার জন্য উপযুক্ত হয়ে যাই। অনেকেই আছে যারা লটকন ফল দিয়ে চাটনি আচার ,জুস, জেলি ইত্যাদি অনেক মাধ্যমে এই ফলটি খাওয়া যায়।

লটকন ফলে কি কি ভিটামিন থাকে?

লটকন ফল খাওয়ার উপকারিতা, আমরা অনেকেই এখন জেনে গেছি যে লটকন খেতে হয় কিভাবে এবং এটা থেকে কি উপকার পাওয়া যায়, লটকন ফলে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন রয়েছে এবং এটি প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থসমৃদ্ধ।লটকন ফলের উপকারিতা,আমরা অনেকেই এখন জেনে গেছি যে লটকন খেতে হয় কিভাবে এবং এটা থেকে কি উপকার পাওয়া যায় লটকন ফলে ভিটামিন বি, সি সি রয়েছে আরও রয়েছে ক্ষণিক পদার্থ ,আমি, শর্করা ক্যালসিয়াম, প্রোটিন ইত্যাদি। অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে এই ফলে ভিটামিন এ ও থাকে। যা আমাদের চোখের জন্য খুবই উপকারী।

গর্ভাবস্থায় লটকন খাওয়া যাবে কি?

লটকন ফল এটি গর্ভ অবস্থায় খেলে স্বাস্থ্যের জন্য ভালই কিন্তু অতিরিক্ত খেলে ক্ষতি। কারণ লটকন ফলের স্বাদ টক মিষ্টি হয়ে থাকে। আর গর্ভ অবস্থায় যদি কোন মহিলা অতিরিক্ত টক খায় তাহলে গ্যাসের সমস্যা হয় তার জন্য একটু সাবধানতা অবলম্বন করে খেতে হবে। বৈজ্ঞানিক রাঙ্ক গবেষণা করে বলেছেন যে কোন কিছুই অতিরিক্ত মাত্রায় খাওয়া উচিত না।

সবকিছু খাওয়া কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে। আবার যদি গর্ভবতী মহিলার এলার্জি জাতীয় কোন সমস্যা থাকে তাহলে লটকন ফলকে এড়িয়ে চলাই ভালো।লটকন ফল খাওয়ার উপকারিতা, আমরা অনেকেই এখন জেনে গেছি যে লটকন খেতে হয় কিভাবে এবং এটা থেকে কি উপকার পাওয়া যায়, তাই সব থেকে ভালো হবে এটাই যে গর্ব অবস্থায় কোন কিছু খাওয়ার আগে সেটি লটকন ফল হোক বা বিভিন্ন ফল হোক বা খাবার হোক ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে খাওয়া উচিত।

গর্ভ অবস্থায় লটকন ফল খাওয়ার উপকারিতা

আমরা অনেকেই এখন জেনে গেছি যে লটকন খেতে হয় কিভাবে এবং এটা থেকে কি উপকার পাওয়া যায়? লটকন এটি হল একটি ফল এর নাম। এই ফলটি দক্ষিণ এশিয়ায় পাওয়া যায় গেছে সর্বপ্রথম। তারপর আস্তে আস্তে এর চাহিদা বাড়ার ফলে সেটি বাংলাদেশে মালয়েশিয়ায় চাষ করা হচ্ছে এবং এর ব্যাপক ছাড়াও পাওয়া যাচ্ছে।

লটকন ফলে অনেক উপকারী উপাদান রয়েছে যেমন, অনেক রকম ভিটামিন রয়েছে। সে ভিটামিন গুলোর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি, আমি, শর্করা, আশ ইত্যাদি। আর একজন গর্ভবতী মহিলার এই ভিটামিন গুলো খুবই দরকার। এই ভিটামিন গুলো শরীরে থাকলে বাচ্চা খুব দ্রুত বড় হয় বাচ্চার হার শক্ত হয় এবং ব্রেনও অনেক তীক্ষ্ণ হয়। লটকন ফল খাওয়ার উপকারিতা।

এছাড়াও হাতের ব্যথা বুক ধরফর করা শরীর দুর্বল হয়ে যাওয়া ইত্যাদি অনেক অসুখ থেকে রক্ষা পাওয়া যায় এমনকি দাঁত এবং হাড়ের শক্তিও বৃদ্ধি করে কারণ এই ফলে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে।

লটকন ফল কতদিন পর্যন্ত ভালো থাকে?

লটকন ফল আমরা সবসময়ই হালকা পাকা অবস্থায় গাছ থেকে নামাই। এই ফল সর্বোচ্চ দুই থেকে তিন দিন পর্যন্ত ভালো থাকা সম্ভব। কিন্তু যদি এটা আমরা ফ্রিজে বরফের মধ্যে রেখে দিই সেটা অনেক দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করে রাখা সম্ভব। লটকন ফল সাধারণত ঘরের ভেতরে যদি রাখা হয় তাহলে দুই থেকে তিন দিনের বেশি যাবে না।

আর যদি ঘরের বাইরে রাখা হয় তাহলে সর্বোচ্চ একদিনে যাবে। কারণ লটকন ফল অনেক সেনসিটিভ একটি ফল। এটিতে যদি সামান্য পরিমাণও একটু আঘাত লাগে সেখান থেকেই পচন ধরতে শুরু করে। তাই এটি বেশি দিন পর্যন্ত প্রক্রিয়াজাতকরণ করে রাখা সম্ভব নয়।

লটকন খেলে কি ওজন বাড়ে?

লটকন ফল খেলে সাধারণত তেমন ওজন বাড়ে না। লটকন ফলে প্রাকৃতিক শর্করা এবং ক্যালোরি থাকে তাই এটা যেহেতু প্রাকৃতিক তাই ঠিক তেমন একটা ওজন বাড়ায় না।লটকন ফল খাওয়ার উপকারিতা, তবে লটকন ফলে যেহেতু ক্যালরির পরিমাণ অনেক আছে তাই যদি এটি অধিক মাত্রায় খাওয়া হয় তাহলে কখনো কখনো ওজন বেড়ে যাওয়া সম্ভাবনা থাকে।

লটকন ফলের অপকারিতা

লটকন ফল এটি আমাদের শরীরের জন্য ভালো। এটি আমাদের শরীরের কোন ক্ষতি করে না বাড়িতে খেলেও কোন শরীরের ক্ষতি হয় না। কিন্তু অতিরিক্ত কোন কিছুই ভালো না তাই এটি যদি অধিক পরিমাণে খাওয়া হয় তাহলে কোন কোন সময় শরীরের ক্ষতি হতে পারে। যেমন, লটকনের প্রচুর পরিমাণ ক্যালরি শতকরা ভিটামিন রয়েছে।

তাই এটি যদি আমরা অতিরিক্ত খেয়ে ফেলি তাহলে আমাদের শরীর ওজন বৃদ্ধি হতে পারে বা আরো অন্যান্য ক্ষতিও হতে পারে। কিছু কিছু মানুষের লটকন ফলে এলার্জি ও থাকে তাই যাদের অ্যালার্জি আছে তারা যদি অধিক পরিমাণে লটকন খেয়ে ফেলে তা থেকে এলার্জি বেড়ে যেয়ে শ্বাসকষ্ট বা অনেক রকমের ক্ষতি হতে পারে।

লটকন ফল যেহেতু টক টক স্বাদযুক্ত তাই অতিরিক্ত পরিমাণে লটকন ফল খেলে গ্যাস বা অম্বল হওয়ার সম্ভাবনা অনেক বেড়ে যায়। লটকন ফলে প্রাকৃতিক শর্করার পরিমাণ অধিক রয়েছে। তাই যে সকল ডায়াবেটিস রোগীরা আছে তাদেরকে এই ফল সতর্কতার সঙ্গে খেতে হবে।

লেখক এর মন্তব্য

লটকন ফল, লটকন ফল খেতে অনেক সুস্বাদু এবং এর ভেতরে প্রচুর পরিমাণ পুষ্টি ভিটামিন রয়েছে। যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপকারী তাই দৈনন্দিন খাবারের সঙ্গে লটকন ফলটিকে খাবারের অভ্যাস করে তুলতে হবে।আর্টিকেলটি যদি পড়ে আপনাদের ভালো লাগে তাহলে আপনাদের কাছে বন্ধুদের কাছে শেয়ার করে দিবেন ধন্যবাদ।