আপনাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যারা সিংহ মাছ কিভাবে চাষ করতে হয়।বাই মাছ খেলে কি কি উপকারিতা পাওয়া যায় তা সম্পর্কে সঠিক তথ্য অনেক জায়গায় খোঁজাখুঁজি করছেন। কিন্তু কোথাও পাচ্ছেন না। চিন্তার কারণ নেই আমি আপনাদেরকে আমার আর্টিকেল এর মাধ্যমে আজকে সঠিক তথ্য প্রদান করব।
শিং মাছ খাওয়ার উপকারিতা, শিং মাছ চাষ করার কিছু নিয়ম বা পদ্ধতি নিচে পয়েন্ট আকারে লিখা রয়েছে। সঠিক তথ্য পেতে সবাই মনোযোগ সহকারে আর্টিকেলটি পড়ে শেষ করবেন।
ভূমিকা
শিং মাছ, এই মাছটি আমাদের অনেকের কাছেই খুব পরিচিত একটি মাছ। তবে এই মাছ সবার কাছে পরিচিত হলেও এই মাছের পুষ্টিগণ সম্পর্কে অনেকেরই এখনো অনেক অজানা তথ্য হয়ে গেছে। এছাড়াও এই মাছ কিভাবে চাষ করতে হয়, বা চাষ করলে লাভজনক হওয়া যায় কিনা তার সম্পর্কেও এখনো অনেক মানুষই জানেন না।
আরো পড়ুন:রুই মাছ খাওয়ার উপকারিতা এবং এর চাষাবাদ সম্পর্কে বিস্তারিত জানুন
তবে চলুন আজকে জেনে নেই শিং মাছ কিভাবে চাষ করতে হয় বা এর সম্পর্কে। তার আগে যিনি চলুন শিং মাছ কোথায় পাওয়া যায়। শিং মাছ মূলত অনেক পাওয়া যায় তার মধ্যে প্রধানত হল নেপালের বিভিন্ন প্রদেশেও পাওয়া যায়, ভারতে পাওয়া যায় বাংলাদেশেও পাওয়া যায় ইত্যাদি এরকম বিভিন্ন দেশেই এই মাসে প্রচলন রয়েছে।
শিং মাছ খাওয়ার উপকারিতা, এই মাছ চাষ করার কিছু নিয়ম রয়েছে সেগুলো হচ্ছে যদি আমরা পুকুরে চাষ করতে চাই তাহলে এদের চাষ করার আগে সেই পুকুরটিকে প্রস্তুতকরণ করে নিতে হবে।
শিং মাছ খাওয়ার উপকারিতা
শিং মাছ খাওয়ার উপকারিতা দিক অনেক রয়েছে। শিং মাছ আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। শিং মাছ আমাদের শরীরের জন্য এতটাই উপকারী যে এই মাঝি জনপ্রিয়তা এখন ব্যাপক হারে বাড়ছে। শিং মাছ খেলে শরীরের রক্ত বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও আমাদের শরীরের হার মজবুত হয়। ক্ষমতার বৃদ্ধি পায়, ভিটামিন মিনারেলস এর অভাব রয়েছে।
তাদের শরীরে এই মাছ ভিটামিন এবং মিনারেলসের অভাব এর ঘাটতি দূর করে। এছাড়াও এই মাছ আমাদের তাদের জন্য খুব উপকারী। আমাদের দাঁতের সমস্যা রয়েছে তারা যদি এই মাছ নিয়মিত খাই তাহলে খুব দ্রুত দাঁতে সমস্যা থেকে সমাধান পেয়ে যাবে।
শিং মাছ চাষ করার পদ্ধতি
শিং মাছ খাওয়ার উপকারিতা, শিং মাছ এই মাছ আমাদের সবার কাছে অনেক পরিচিত একটি মাছ। এছাড়াও এই মাছ খেতে অনেক সুস্বাদু। এই মাছ আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। এছাড়াও এই মাছ আমাদের হাড়, দাঁত, ভিটামিন, মিনারেল ইত্যাদি এসবের চাহিদা পূরণ করে। শিং মাছ চাষ করার উপায় খুবই সহজ চলুন জেনে নেই,
শিং মাছ চাষ করার জন্য যে পুকুরটি আপনারা নির্ধারণ করবেন সেই পুকুরটিকে সর্বপ্রথমে শিং মাছ চাষ করার উপযোগী করে নিতে হবে। এরপর সেখানে শিং মাছ চাষ করার মত পুকুরের গভীরতা মেপে তা খনন করে নিতে হবে। তারপর চুন এর সঙ্গে পানি মিশিয়ে সেই সেই কুড়ো পুকুরে ছিটিয়ে পানিটিকে পরিষ্কার করে নিতে হবে।
তারপর কিছু শিং মাছের পোনা নিয়ে এসে ছেড়ে দিলেই হয়ে যাবে। এরপর এই মাছগুলোকে আস্তে ধীরে খাবার দিতে থাকতে হবে এবং তারা সেই খাবার খেয়ে বড় হয়ে যাবে। এবং সেই মাছগুলোকে একসময় বাজারজাতকরণ করে অনেক অর্থ উপার্জন করা যাবে।
শিং মাছ কোথায় পাওয়া যায়
সিং মাছ মূলত এটি আমাদের বাংলাদেশে এখন ব্যাপক পরিমাণে পাওয়া যাচ্ছে। তবে ভারতে, পাকিস্তানি,শ্রীলঙ্কায়, এছাড়াও দক্ষিণ এশিয়ার বিভিন্ন দেশগুলোতে এই মাছের দেখা মিলে। শিং মাছ মূলত সব জায়গাতেই এখন পাওয়া যাচ্ছে। আমাদের বাংলাদেশের হাওর এলাকায় প্রচুর পরিমাণে শিং মাছ এখন পাওয়া যাচ্ছে।
শিং মাছ খাওয়ার উপকারিতা, মূলত শিং মাছ পুকুর জলাশয়, নদী,-খাল বিল ইত্যাদি সব জায়গাতেই এই মাছ-নেসি জন্ম নিতে পারে। এদিকে এমন খাবারও খুব একটা দিতে হয় না। কাদা পোকামাকড় স্বামী এসব কি এরা খুব দ্রুত বড় হয়।
দেশি শিং মাছ চেনার উপায়
শিং মাছ খাওয়ার উপকারিতা, দেশি শিং মাছ চেনার অনেক উপায় রয়েছে তার মধ্যে কিছু উপায় হল, শিং মাছের শরীরে রং, আকাশ, আকৃতি, শ্বাস-প্রশ্ব শেষ ক্ষমতা, কাটা, এবং আচরণ। অন্য সব দেশের মাঝে থেকে বাংলাদেশের শিং মাছের আকার আকৃতি রং শ্বাস-প্রশ্বাসের ক্ষমতা নেওয়া এগুলো সব কিছুই আলাদা হয়ে থাকে। তাই এই মাছকে খুব সহজেই চেনা যায় যে এটি দেশি শিং মাছ।
শিং মাছের রগ খাওয়া কি হারাম
আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যারা বলেন বা বলে থাকেন যে শিং মাছের রগ খাওয়া হারাম। কিন্তু আসলেই শিং মাছের রক্ষা হারাম নয় সেটিও ইসলামিক দৃষ্টি থেকে। তবে যদি হারাম হয়েও থাকে তাহলে সেটি তার আকৃতির উপর নির্ভর করছে। তাই অহেতুক এই কথাটা বলা ঠিক না যে শিং মাছের রক খাওয়া হারাম। এটি হালাল এবং স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার।
শিং মাছের অপকারিতা
শিং মাছ খেলে যেমন উপকার রয়েছে, তেমন শিং মাছ খেলে অপকারের দিকে,। শিং মাছ খেলে যেমন স্বাস্থ্যের অনেক উপকার হয় বা ভিটামিনের অভাব পূরণ করে মিনারেলসের অভাব পূরণ করে। দাঁত হাড় মজবুত করে। তবে উপকার তখনই হয় যদি সেই মাছ নিয়মমাফিক খাই। অনিয়ম করে যদি খায় তাহলে বিভিন্ন অপকারির দিকের সম্মুখীন হতে পারে।
ওই প্রকারের সমস্যা বেড়ে যেতে পারে। তাই নিয়মমাফিক খাওয়াটাই আমাদের সবার পক্ষে উত্তম। নিজেও নিয়মমাফিক এবং আমাদের আশেপাশের সবাই কেউ খাওয়ার পরামর্শ দিব।
লেখকের মন্তব্য
আমার মতে শিং মাছ আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। এটি আমাদের শরীরের রক্ত বৃদ্ধি করে, ভিটামিনের অভাব পূরণ করে। এই মাছটি আমাদের বেশিরভাগ শরীরের উপকার করাতে এই মাছের উপকারী দিকটি একটু কমই রয়েছে।
তাই এই মাসটি আমাদের সবারই খাওয়া খুবই দরকার। আমার আর্টিকেলটি পড়ে যদি আপনাদের কাছে ভালো লেগে থাকে তো অবশ্যই আপনার কাছের বন্ধুদের কাছে শেয়ার করে দিবেন ধন্যবাদ।
এই ওয়েবসাইটের নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url