দশটি শীতকালীন সবজি চাষ সম্পর্কে বিস্তারিত জানান
আপনারা সবাই জানেন শীতকালীন সবজি এখন আমাদের বাংলাদেশের সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয়।এছাড়াও সবচাইতে বেশি শীতকালে সবজি চাষাবাদ করা হয়। এবং বাহরঙে সবজি এই শীতকালে পাওয়া যায়। এছাড়াও শীতকালে আপনি টাটকা এবং ফ্রেশ সবজি পাবেন। চলুন শীতকালীন কিছু সবজি চার সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে জানি।
শীতকালীন ১০ টি সবজি চাষ সম্পর্কে নিজে বিস্তারিতভাবে আলোচনা করা হয়েছে। সবাইকে মন দিয়ে পড়ার অনুরোধ রইলো।
আরো পড়ুন:শীতকালে কি কি সবজি চাষ করা হয় জেনে রাখুন
শীতকালীন ১০ টি সবজির নাম
শীতকালে আমরা অনেকগুলো সবজি চাষ করতে দেখেছি। তো চলুন সেই সবজি গুলোর মধ্যে দশটি শুচ্ছি আমরা বাছাই করে তার চাষাবাদ সম্পর্কে বিস্তারিত নিয়ে আলোচনা করি। সবজিগুলো হল ফুলকপি, পাতাকপি, ব্রকলি, সিন, টমেটো, মূলা,লাউ, মিষ্টি কুমড়া,ক্যাপসিকাম,ধনিয়া।
ফুলকপি কিভাবে চাষ করবেন?
ফুলকপি এটি একটি শীতকালীন সবজি। তবে এখন এটি শুধু যে সিটেই পাওয়া যায় তা কিন্তু না এটি এখন বারোমাসি চাষ করা সম্ভব। তবে আপনি শুধু শীতের ফুলকপিতে সবচেয়ে বেশি স্বাদ পাবেন। আগের যুগের মানুষরা যখন এই সবজি চাষ করতেন তখন তারা একটি মৌসুমী শুধু চাষ করতেন। সেটিও শীতকালে।
তবে এখন বিভিন্ন আধুনিক পদ্ধতিতে বারোমাসি এই সবজি চাষ করছেন। এসব কি চাষহলে প্রথমে আপনাকে ফুলকপি চাষ করার জন্য একটি জমি প্রস্তুত করতে হবে। এবং সেই জমিতে ফুলকপি চাষ করার মত উপযোগী করে নিতে। করে নিতে হবে।
এরপর কিছু ফুলকপির চারা নিয়ে সে রোপন করে দিতে। এবং সেখানে নিয়ম পানি এবং সার দিয়ে সেটিকে খুব যত্ন সহকারে পরিচর্যা করতে হবে। তাহলেই দেখবেন খুব সুন্দর এবং সতেজ ভাবি ফুলকপি চাষ করা যাচ্ছে।
পাতাকপি যেভাবে চাষ করবেন
ফুলকপি এবং পাতাকপি চাষ করার একই নিয়ম। এই দুই সবজিকে আপনি একই জমিতে একই সার একইভাবে পানি এবং একই যত্ন নিয়ে চাষাবাদ করতে পারেন। আমাদের গ্রাম অঞ্চলের অধিক মানুষ একই জমিতে ফুলকপি এবং পাতাকপি চাষ করে ব্যাপক লাভজনক হচ্ছে।ওপরে ফুলকপি চাষের কিছু বিস্তারিতভাবে আলোচনা করা হয়েছে সেখান থেকে আপনারা পাতাকপি চাষেরও উপায় পেয়ে যাবেন।
সিম চাষ করবেন কিভাবে
সিম এই খাবারটিও আমাদের শীতকালীন একটি জনপ্রিয় খাবার। সিম চাষ করা খুবই সহজ একটি ব্যাপার। আপনি যদি চান তাহলে আপনি আপনার বাসায় আঙ্গিনাতেই এই সিম চাষ করতে পারবেন। শুধু বাসায় খাবার জন্য আর আপনি যদি চান যে সেই সিম আপনি বাজারে বিক্রি করবেন তাহলে আপনি একটি সিমের চাষ করার জন্য জমি প্রস্তুত করবেন।
এরপর সেখানে কিছু বাস তার এবং সুতা দিয়ে চালি করে নিবেন। এবং কিছু সিম গাছের চারা নিয়ে এসে লাগিয়ে চারার পাশে একটি খুঁটি পুঁতে দিবেন। যেন সিমের চারাটি ক্ষতির সঙ্গে লতিয়ে চারাতে উঠতে পারে এবং সেটি ধীরে ধীরে খুব দ্রুত ছড়িয়ে।
সার্চ করতেও আপনাকে বেশি তেমন একটি খরচ করতে হবে না। কিছু ঘাস মারা বিষ দিয়ে শুধু সিমের করাটাকে প্রতিনিয়ত পরিষ্কার করবেন তাহলেই খুব দ্রুত বেড়ে উঠবে। এছাড়াও আপনি চাইলে বেশ কিছু ভিটামিন ওষুধ নিয়ে এসে গাছে দিতে পারেন গাছের উন্নতি।
মুল চাষ করবেন কিভাবে
মুলা চাষ করা খুবই সহজ একটি পদ্ধতি রয়েছে। আপনারা জানলে অবাক হবেন মুলা চাষ করে যে শুধু মুলাই খাওয়া যায় তা কিন্তু না। বাজারে এখন মোলার সাগিরু ব্যাপক পরিমাণে চাহিদা বেড়েছে। মরা চাষ করতে হলে প্রথমে আপনাকে এটি জমি প্রস্তুত করতে হবে। এবং সেখানে কাদা করে নিতে হবে। এবং চারা চারা নিয়ে এসে রোপন করতে হবে।
এবং সেখানে পটাশার গোবর সার প্রতিনিয়ত প্রয়োগ করতে হবে। এবং যতদিন না মোলা বড় হচ্ছে ততদিন অব্দি মোলার প্রচুর পরিমাণে যত্ন। খেয়াল রাখতে হবে মোলার আশেপাশে যেন কোন আগাছা না জন্মাতে পারে। যদিও জন্মায় সেটি খুব দ্রুতই পরিষ্কার করে রাখতে হবে।
ক্যাপসিকাম চাষ
ক্যাপসিকাম মূলত এটি একটি বিদেশি সবজি। আমাদের বাংলাদেশে এখন আস্তে আস্তে ক্যাপসিকাম চাহিদা বাড়াতে মানুষ ক্যাপসিকামও চাষ করছেন। তবে বিদেশি এই ক্যাপসিকামের চাষাবাদ টির ব্যাপক পরিমাণে রয়েছে। ক্যাপসিকাম চাষ করতে হলে আপনাকে কিছু জমি প্রথমে কিছু বছর আলগা করে রেখে দিতে হবে।
এবং এরপর সেখানে হাল দিতে হবে হাল দেওয়ার পর মাটি থেকে সুরে করে নিতে হবে। এবং কিছু ক্যাপসিকামের চারা নিয়ে এসে সেখানে রোপন করে হবে। এবং সেখানে প্রচুর পরিমাণে যত্ন নিতে হবে। প্রতিদিন গাছে পানি দিতে হবে। বিভিন্ন ভিটামিন দিতে হবে। পোকা মারা বিভিন্ন সাহার প্রয়োগ করতে হবে ইত্যাদি।
লেখকের মন্তব্য
আশা করি আমার আর্টিকেল থেকে আপনারা বুঝতে পেরেছেন কিভাবে আপনারা শীতকালীন ১০ টি সবজি চাষ করবেন। আমার আর্টিকেলটি আপনাদের কাছে ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই আপনাদের কাছে বন্ধুদের কাছে শেয়ার করে দিবেন ধন্যবাদ।
এই ওয়েবসাইটের নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url